کبد چرب یکی از معضلاتی است که بسیاری از افراد در جامعه بدان مبتلایند. اما کبد چرب چیست و از چگونه تشخیص دهیم که آیا کبدی چرب داریم یا خیر؟ زمانی که در سلول های کبد چربی یافت شود، میگویند کبد چرب شده است. البته چربی در هر یک از ارگان های بدن وجود دارد و وجود آن ضروری است اما وقتی مقدار آن بیشتر از ۵ الی ۱۰ درصد باشد، بایستی به فکر درمان باشیم.
به طور کلی دو نوع کبد چرب وجود داشته که عبارت اند از:
- کبد چرب الکلی
- کبد چرب غیر الکلی
آنگونه که از نام مورد اول پیداست چربی های کبدی توسط مصرف الکل تشدید شده و سبب بروز بیماری های مختلف میشود. اما در مورد دوم دلیل بروز بیماری کبد چرب موارد دیگری همچون رژیم غذایی نامناسب، مصرف داروهای شیمیایی و کمبود فعالیت بدنی است.
آیا کبدی چرب دارید؟
اگر احساس خستگی و بی حالی یا درد در ناحیه شکم دارید احتمال وجود چربی بیش از حد در بدن زیاد است. همچنین حالت تهوع و بی اشتهایی از دیگر علائم وجود کبد چرب است.
در ادامه به مواردی اشاره می‌کنیم که می‌تواند برای درمان کبد چرب مفید باشد.
1- آب سیب و سرکه
شربت سیب و سرکه به همراه آب یکی از بهترین روش های درمان کبد چرب است. این شربت به کاهش تراکم چربی و همچنین کاهش وزن کمک بسزایی میکند. علاوه بر این از التهاب بی مورد تمام ارگان های بدن نیز جلوگیری می‌نماید. برای تهیه این نوشیدنی:
- یک قاشق غذاخوری از شهد تصفیه نشده سیب و سرکه را به مقداری آب گرم اضافه کنید.
- میتوانید به دلخواه عسل نیز اضافه کنید.
- این نوشیدنی را هر روز دو بار قبل از وعده های غذایی خود مصرف نمایید.
- درمان را تا چند ماه و مشاهده تاثیر مثبت ادامه دهید.
2- لیمو
به علت وجود منابع سرشار از ویتامین c و آنتی اکسیدان‌های متنوع، لیمو به عنوان برطرف کننده سموم کبد مورد استفاده قرار می‌گیرد. طی یک بررسی توسط دانشمندان در سال ۲۰۱۴، آنزیم لیمو به نام نارجنین به عنوان بهترین ماده در کاهش التهابات کبدی شناخته شد. لیمو را میتوانید به صورت زیر مصرف نمایید:
- نیمی از یک لیمو را در لیوان آب فشار دهید (مانع ورود پالپ ها نشوید) و بنوشید.
- این نوشیدنی را برای هفته های متوالی مصرف کنید.
- همزمان، ۲-۳ لیمو را ورقه ورقه کرده و درپارچ آب قرار دهید. در زمان های معین یک لیوان از این معجون استفاده کنید.
3- چای سبز
طی تحقیقات سال ۲۰۱۳ توسط مجله molecular medicine چای سبز که حاوی مقدار زیادی کاتچین است، عملکرد کلی کبد را بهبود داده و به طور کلی معجزه‌ای برای کبدهای nonalcoholic چرب (کبد هایی که بدون مصرف الکل چرب هستند) است.
- روزانه ۳-۴ لیوان چای سبز بنوشید تا در طولانی مدت و پس از چند ماه از شر چربی های اضافه کبد خود راحت شوید.
- محتویات چای سبز به شکل قرص ها و کپسول هایی نیز در بازار موجودند. در صورتی که قصد دارید از آنها استفاده کنید با پزشک متخصص مشاوره نمایید.
4- زرد چوبه
زرد چوبه یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدانی است و به عنوان درمانی قوی برای از بین بردن کبد چرب و همچنین پیشگیری از وقوع آن می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد. زردچوبه می‌تواند هضم چربی بدن را بالا برده و از انباشته شدن آن در کبد جلوگیری کند.
- ربع یک قاشق چایخوری زردچوبه را به همراه ۱-۲ لیوان آب بجوشانید و روزانه مصرف کنید.
- میتوانید ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه را با یک لیوان شیر گرم مخلوط کرده و روزانه بنوشید.
- همانند چای سبز، عصاره ی زرد چوبه نیز در قالب کپسول هایی در بازار به فروش میرسند که قبل از مصرف باید با پزشک خود مشورت کنید.
5-پاپایا
بنا بر تحقیقات انجام شده، پاپایا و دانه‌های موجود در دل آن هردو در درمان چربی کبد موثر هستند. ضمناً میوه پاپایا سرعت چربی سوزی و متابولیسم بدن را افزایش داده و مانع ایجاد کبد چرب میشود.
- ۵-۶ عدد از دانه های این میوه را خرد کرده و با یک پیمانه آب لیمو به هم زده و روزانه دو بار بنوشید.
- هر روز یک تکه از میوه رسیده پاپایا را میل کنید.
- در صورت امکان میوه ی نارس و کال پاپایا را در پخت و پز استفاده کنید.
6-انگور فرنگی (هندی)
انگور فرنگی که در برخی مناطق با نام Amla شناخته میشود، از دیگر روش های درمان خانگی کبد چرب می‌باشد. وجود مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین سی در این ماده غذایی باعث شده تا انگور فرنگی به یکی از بهترین مواد مغذی در درمان فشار خون، چربی کبد و کلسترول خون بدل شود. متاسفانه این میوه در کشورمان به وفور یافت نشده و نمی‌توان از آن به طور معمول در رژیم غذایی استفاده کرد. اما در صورت امکان میتوانید:
- ۳-۴ حبه انگور فرنگی میل کرده و یا از آن در پخت و پز خود استفاده نمایید.
- در صورتی که پورد این میوه را تهیه نموده اید، یک قاشق چایخوری آن را با آب گرم مخلوط کرده و روزانه دوبار بنوشید.
7-تغییر در رژیم غذایی
گذشته از موارد فوق یکی از مهم ترین عناصر هم در پیشگیری و درمان و هم در جلوگیری از وقوع دوباره آن در آینده داشتن رژیم غذایی سالم و مقوی است. با استفاده از نکته های زیر، رژیم غذایی خود را به روز کنید.
- از خوردن مواد حاوی فروکتوز ذرتی دوری کنید.
- از خوردن نشاسته سفید خودداری کرده و به سمت مواد کامل و سبوس دار متمایل شوید.
- میل کردن غذا های سرشار از چربی امگا ۳ مانند روغن های امگا ۳، ماهی و دانه کتان و انواع آجیل مانعی ندارد.
- حتی الامکان از مواد سم زدا مانند بروکلی، کاهو و کلم به صورت خام استفاده کنید یا با حرارت ملایم آب طبخ کنید.
- به طور کلی رژیم غذایی خود را از سبزیجات و میوه های کم شکر پر کنید و از خوردن غذاهای پر چرب و سرخ شده پرهیز نمایید.
8-فعالیت ورزشی روزانه
مهمترین و کلیدی ترین درمان چربی کبد، ورزش و فعالیت بدنی است. یک برنامه روزانه و تکرار شدنی ورزشی به افزایش استحکام بدن کمک نموده و آن را از هر لحاظ متعادل می‌نماید. مهم نیست که شخص در چه مرحله ای از بیماری چربی کبد باشد. یکی از بهترین و موثرترین روش ها برای سرعت بخشیدن به پروسه بهبود ورزش است. حداقل روزانه ۳۰ دقیقه فعالیت ورزشی داشته باشید تا از سلامت کارکرد کبد خود مطمئن باشید.
